各部门：

　　现将《北京教育学院订餐管理办法》印发给你们，请认真贯彻落实。

　　北京教育学院

　　2018年7月10日

北京教育学院订餐管理办法

　　为保证学院培训订餐管理工作规范、安全、节约、有序，更好地服务教学，提高服务质量，结合学院实际，特制定本办法。

　　一、订餐分类

　　(一)院内订餐。

　　需在我院各校区的餐厅就餐，由各校区餐厅提供保障。

　　(二)院外订餐。

　　教学单位(不含法人实体)用于教学培训及相关业务活动，职能部门开展其他业务活动，由非我院餐厅保障的就餐，由后勤管理处按照学院采购办法遴选就餐服务的供应商，与之签订合作协议并明确服务要求和流程。

　　二、院内订餐流程

　　(一)各部门指定一名订餐专管员，报后勤管理处备案，负责本部门各类培训和业务活动订餐工作。

　　(二)各类非住宿班培训或业务活动，订餐专管员应当提前2个工作日填写《北京教育学院客饭单》并附就餐人员名单，就餐人数可以在“备注”栏填写计划就餐人数，由所在部门负责人签字后报后勤管理处各校区餐厅负责人。临时性会议或业务活动用餐，就餐人数在10人以下的可于就餐当天上午报备。

　　各类住宿班培训，订餐专管员于培训开班前3个工作日以上填写《北京教育学院客饭单》并附就餐人员名单，将《住宿班订餐表》(见附件)一同报后勤管理处各校区餐厅负责人。

　　(三)就餐结束当天在《北京教育学院客饭单》上填写实际用餐人数并签单确认。

　　(四)学院举办的法人实体单位在就餐结束一周内向学院支付餐费。逾期未支付餐费，学院将不接受下一订餐单或不提供下一订餐保障。

　　三、院外订餐流程

　　(一)由各部门于用餐当日8：00-10：00自行向供应商电话订餐，收餐时签字确认并保留凭证(送餐单)。

　　(二)各部门在送餐单上注明用途，并请部门负责人签字后，报各校区餐厅负责人，由后勤管理处与供应商提供的收餐单进行核对后，统一向财务处报销。供应商不能保障的院外用餐，由各职能部门自行用公务卡等方式解决。

　　(三)院外订餐保障范围每年由后勤管理处公布，依据送餐合同确定。

　　四、开餐时间

　　(一)如遇特殊情况，不能在开餐后30分钟内就餐的，需提前与各校区餐厅负责人联系说明。各校区开餐时间原则如下：

　　早餐7：30-8：30(黄寺校区7：00-8：30)

　　午餐11：30-12：30

　　晚餐17：30-18：30

　　(二)因下校等原因，早餐开餐时间在7点之前的，由各校区通过外带方式解决。

　　五、餐费标准

　　根据成本核算，各类培训、学历培训、客饭暂按下述标准执行，餐标中含食材费和服务管理费。

　　早餐：10元

　　午餐：30元

　　晚餐：30元

　　六、相关要求

　　(一)当院内用餐的实际就餐安排发生变化时，各部门务必提前1天告知各校区食堂负责人。因未及时告之造成超出人数部分无法保障供餐的，由部门通过院外订餐等方式自行解决;就餐人数比计划人数减少时，按计划人数结算。

　　(二)学员午餐、晚餐原则上餐厅不提供外带餐，下校培训通过院外订餐方式解决。

　　七、本办法由后勤管理处和财务处负责解释。

　　八、本办法从印发之日起执行。

　　附件：住宿班订餐表

　　附件：

      住宿班订餐表

　　联系人：                                                      联系电话：

 

人数   日期	早餐 （7：30）		中餐 （11：30）	晚餐 （17：30）	备   注 （是否需外带、院外订餐等情况）
	学员		学员	学员
12.21
12.22
12.23
12.24
12.25
12.26
饮食要求		不吃鱼，不吃油炸类，甜点。喜川味麻辣。

　　XXXX

　　xxxx年xx日xx日

　　相关附件: 京教院发〔2018〕5号.doc

　　相关附件: 京教院发〔2018〕5号-附件.doc